(( بهترین روش طبخ غذا بخارپز کردن است و پس از آن آب‌پز کردن نیز روش مناسبی جهت پخت غذا می‌باشد به شرط اینکه غذا با آب کم پخته شود و در ظروف بسته بوده و زمان پخت غذا نیز نباید طولانی نباشد و آب حاصل از غذا نیز مورد استفاده قرار گیرد.))

برلیانت بزرگمهر مشاور تغذیه با اعلام این مطلب افزود:(( کباب کردن گوشت یا مرغ و ماهی نیز یک روش مناسب جهت پخت غذا است، البته بایستی نکاتی در این خصوص رعایت شود از جمله اینکه قطعات گوش نازک بوده و از قطعات قطور گوشت جهت کباب کردن استفاده نشود چرا که در اینصورت حرارت به تمام قسمت‌های گوشت نمی‌رسد و داخل گوشت خام می‌ماند و ممکن است حاوی تخم انگل و یا میکروب‌های مختلف باشد که عامل بروز بیماری‌ها خواد بود.

نکته مهم دیگری که در خصوص کباب کردن گوشت بایستی رعایت کرد کباب کردن گوشت بر روی حرارت ملایم بافاصله مناسب از حرارت ملایم با فاصله مناسب از حرارت استتا از سوختن گوشت جلوگیری شود.))